wird in neuem Tab geöffnet
Fermentieren
von Kefir bis Sauerkraut ; Superfood für einen gesunden Darm
Verfasser:
Suche nach diesem Verfasser
Elabd, Adam
Mehr...
Jahr:
2016
Verlag:
München, Dorling Kindersley
Mediengruppe:
Buch
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standorte:
Freizeit / Essen & Trinken / Konservieren / 1. OG / Kemenate
|
Status:
Entliehen
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
13.06.2024
|
Ein starkes Immunsystem, eine gesunde Darmflora und weniger Heißhunger - die positiven Effekte von fermentierten Lebensmitteln sind zahlreich. Wie einfach Fermentieren ist und wie lecker die Ergebnisse sind, zeigt dieses Buch. Damit der Einstieg ganz leicht gelingt, führt ein ausführlicher Grundlagenteil in die Praxis des Fermentierens ein und gibt einen Überblick über die wichtigsten Ferment-Arten, Techniken und Utensilien. Ob Klassiker wie Sauerkraut und Kefir, oder auch ausgefallenere Ideen wie Kimchi, Ingwerbier oder eingelegte Zitronen über 50 schmackhafte Rezepte zu Gemüse, Milchprodukten, Brot, Getränken und vielem mehr zeigen die Vielfalt fermentierter Lebensmittel.
Medienkennzeichen:
SLE
Jahr:
2016
Verlag:
München, Dorling Kindersley
Aufsätze:
Zu diesem Aufsatz wechseln
opens in new tab
Diesen Link in neuem Tab öffnen
Mehr...
Systematik:
Suche nach dieser Systematik
X 230
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN:
978-3-8310-2945-7
2. ISBN:
3-8310-2945-8
Beschreibung:
1. Auflage, 160 Seiten : Illustrationen, farbig
Originaltitel:
Fermenting food step by step
Mediengruppe:
Buch