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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Freizeit / Essen & Trinken / Ernährung / 1. OG / Kemenate / Umweltbibliothek	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Die Journalistin hat sich bereits mehrfach mit dem Thema Lebensmittel und Konsum beschäftigt.Sie informiert über Lebensmittelrecht, Kennzeichnung von Lebensmitteln und Mogelpackungen und versucht, eine Entscheidungshilfe für den Einkauf im Hinblick auf Klimaneutralität, Umweltfreundlichkeit und Tiergerechtigkeit zu geben. Dabei versucht sie die Frage zu beantworten, wie wir unseren Speiseplan möglichst klimafreundlich gestalten können. Am Beispiel von Butter, Milch und Rinderhaltung zeigt sie schon im Vorwort, wie kompliziert die Entscheidungen sind. Teil eins behandelt Grundsätzliches wie den Lebensmittelmarkt, Gesetze und Mechanismen, Teil zwei beschäftigt sich mit einzelnen Warengruppen und dient als Entscheidungshilfe beim Einkauf. Teil drei ist eine Art Lexikon zu Herkunftsbezeichnungen und Siegeln. Am Ende jedes Unterabschnitts werden die wichtigsten Punkte in einem Info-Kasten zusammengefasst.