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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Freizeit / Essen & Trinken / Backen / 1. OG / Kemenate	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Der vorliegende Band enthält rund 50 Rezepte für herzhafte, aber auch für süße Gebäcke, die vielfach französisch inspiriert sind. Nach einführenden Grundlagen (Küchenwerkzeug, Teigherstellung, ausführliche Anleitung zur Zubereitung eines Hefeteiges) enthält der Titel Rezepte für Brot und herzhafte Gebäcke mit Hefe- und Sauerteig sowie für weitere herzhafte und süße Gebäcke, für Fladenbrote, herzhafte Fladen und für das Kochen mit Brot. Die Zubereitung der Backwerke und der verschiedenen Teigsorten wird ausführlich und übersichtlich, mit vielen Schritt-für-Schritt-Bildfolgen, beschrieben.