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Modern Baking
mal vegan, mal glutenfrei, mal klassisch - immer lecker
Verfasser:
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Barcomi, Cynthia (Verfasser)
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Jahr:
2020
Verlag:
München, Dorling Kindersley
Mediengruppe:
Buch
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Hauptstelle
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Standorte:
Freizeit / Essen & Trinken / Backen / 1. OG / Kemenate
|
Status:
Verfügbar
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Vorbestellungen:
0
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Frist:
|
- Modern backen: Raffinierter Zucker und Weißmehl sind schon längst kein Muss mehr in der Backstube - Barcomi liefert den Beweis. Sie hat alternative Zutaten für traditionelles amerikanisches Gebäck wie Donuts und Cupcakes getestet und dabei nicht nur gesündere Rezepte, sondern auch besondere Geschmacks-Kicks kreiert.
- Warenkunde: Ob Mandelmehl statt Weizenmehl, Nussdrink statt Kuhmilch, Leinsamen statt Eiern oder Rohrohrzucker statt raffiniertem weißen Zucker - neben einer ausführlichen Vorstellung der zeitgemäßen Zutaten gibt Ihnen Cynthia Barcomi in einigen Rezepten konkrete Austauschtipps an die Hand. So zaubern Sie im Handumdrehen z.B. vegane Alternativen.Amerikanische, moderne Backlust auf einem neuen, innovativen Level - erweitern Sie mit Cynthia Barcomi Ihren Horizont für die moderne Welt des Backens!
Medienkennzeichen:
SLE
Jahr:
2020
Verlag:
München, Dorling Kindersley
Aufsätze:
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Systematik:
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X 216
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ISBN:
978-3-8310-3894-7
Beschreibung:
191 Seiten , Illustrationen, farbig
Schlagwörter:
Backbuch
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Sprache:
Deutsch
Mediengruppe:
Buch