Das goldene Buch der Quitte

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Das goldene Buch der Quitte

Rezepte und Warenkunde

Verfasser: Rosenblatt, Lucas (Verfasser); Christandl, Freddy (Verfasser)

Jahr: 2020

Verlag: Weil der Stadt, Hädecke-Verl. [u.a.]

Buch

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Inhalt

Die Quitten erleben eine Renaissance und die Kenntnisse zum richtigen Umgang müssen neu erarbeitet werden. Neben alten bewährten Rezepten (Quittenpaste bzw. -brot) finden fantasievolle Geschmackskombinationen (Zander auf Lauch mit Quitten-Ingwer-Butter, Pastinaken-Quitten-Rösti, Kartoffel-Quitten-Curry) einen breiten Raum.

Details

Verfasser: Rosenblatt, Lucas (Verfasser); Christandl, Freddy (Verfasser)

Medienkennzeichen: SLE

Jahr: 2020

Verlag: Weil der Stadt, Hädecke-Verl. [u.a.]

Systematik: X 213

ISBN: 978-3-7750-0517-3

Beschreibung: 8. Auflage der Neuausgabe, 123 Seiten, Illustrationen, farbig

Schlagwörter: Quitte

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Buch

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