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Liköre regional und saisonal
nachhaltige Versüßungen aus Garten, Wald und Wiese
Verfasser:
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Oettle, Susanne (Verfasser)
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Jahr:
2023
Verlag:
Stuttgart, Eugen Ulmer
Mediengruppe:
Buch
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standorte:
Freizeit / Essen & Trinken / Getränke / 1. OG / Kemenate
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
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Frist:
|
Selbermachen ist seit Jahren wieder im Trend, Ansatzschnäpse und Liköre gehören zu den beliebten kulinarischen Dingen, die man selbst produzieren kann. Alles, was es braucht, um in den verschiedenen Jahreszeiten zu einem eigenen Getränk zu kommen, wird hier beschrieben und erläutert. Im Frühling werden Flieder, Holunder- und Lindenblüten oder Löwanzahn verarbeitet, im Sommer Brombeeren, Kirschen, Mirabellen, Salbei oder Rosenblätter, der Herbst wird aromatisch mit Hagebutten, Quitten, Schlehen oder Bärwurz, während es im Winter mit Bratapfel, Haselnuss oder Zimt vollmundig wird. Nach kurzer Einführung geht es mit den Rezepten los: Zutaten, Verarbeitunsschritte und Tipps werden durch ein ganzseitiges Foto ergänzt.
Medienkennzeichen:
SLE
Jahr:
2023
Verlag:
Stuttgart, Eugen Ulmer
Aufsätze:
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Systematik:
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ISBN:
978-3-8186-1742-4
Beschreibung:
114 Seiten, Illustrationen, farbig
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Sprache:
Deutsch
Mediengruppe:
Buch