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Dörren - Aroma pur

alle Basics und viele einfache Rezepte für Chips, Fruchtleder, Dörrbrot und Cracker, Gemüsepulver, Jerky und mehr

Verfasser: Lorenz-Ladener, Claudia (Verfasser)

Jahr: 2020

Verlag: Staufen, ökubuch Verlag

Buch

verfügbar

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Freizeit / Essen & Trinken / Konservieren / 1. OG / Kemenate	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Die Autorin beschreibt in diesem Buch detailliert und anhand vieler Fotos, was es beim Dörren von Lebensmitteln zu beachten gilt, um die Qualität zu erhalten, das Aroma zu konzentrieren und das Getrocknete zum feinen Geschmackserlebnis werden zu lassen. Ihre Hinweise und Tipps aus eigener Erfahrung lassen sich nicht nur einfach und preiswert umsetzen, die vielen Rezepte sind auch so gehalten, dass mit wenigen Zutaten Köstliches und Gesundes leicht gelingt.

Details

Verfasser: Lorenz-Ladener, Claudia (Verfasser)

Medienkennzeichen: SLE

Jahr: 2020

Verlag: Staufen, ökubuch Verlag

Systematik: X 230

ISBN: 978-3-936896-99-2

Beschreibung: 3., unveränderte Auflage, 125 Seiten , Illustrationen, farbig

Schlagwörter: Dörren; Haltbarmachen

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Buch

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Dörren - Aroma pur

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