wird in neuem Tab geöffnet
Cucina Siciliana
mediterrane Lebensfreude in 70 Rezepten
Verfasser:
Suche nach diesem Verfasser
Ferrigno, Ursula
Mehr...
Jahr:
2020
Verlag:
Herford, Koehlers Verlagsgesellschaft mbH
Mediengruppe:
Buch
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standorte:
Freizeit / Essen & Trinken / Internationale Küche / 1. OG / Kemenate
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Ursula Ferrigno versammelt hier die Klassiker der sizilianischen Küche, angefangen bei Vorspeisen wie etwa arancini di riso (sizilianische Reis-Bällchen) oder gustoso olive nero (schwarzes Oliven-Relish). Ein knackiger insalata di tarocchi (Salat aus Blutorangen und roten Zwiebeln) eignet sich perfekt für ein sommerliches Essen, ebenso wie leichte Suppen und Pasta-Spezialitäten.
Es folgen köstliche Fleisch- und Fischrezepte wie etwa sarde alla beccafico (mit Pinienkern-Pesto gefüllte Sardinen-Rouladen) oder abbacchio alla cacciatovia (geschmortes Lamm mit Kräutern und Sardellen-Sauce). Last but not least sind die Sizilianer bekannt für ihre Liebe zum Süßen: Ein selbstgemachtes pistachio gelato rustico (cremiges Pistazien-Eis) oder der wohl bekannteste kulinarische Exportklassiker Siziliens, cassata, sind krönende Abschlüsse.
Medienkennzeichen:
SLE
Jahr:
2020
Verlag:
Herford, Koehlers Verlagsgesellschaft mbH
Aufsätze:
Zu diesem Aufsatz wechseln
opens in new tab
Diesen Link in neuem Tab öffnen
Mehr...
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN:
978-3-7822-1364-6
2. ISBN:
3-7822-1364-5
Beschreibung:
160 Seiten : Illustrationen, farbig
Suche nach dieser Beteiligten Person
Mediengruppe:
Buch