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Wildkräuter - bestimmen, sammeln, zubereiten
Verfasser:
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Merz, Martina (Verfasser)
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Jahr:
2022
Verlag:
Hilden, Becker Joest Verlag
Mediengruppe:
Buch
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standorte:
Freizeit / Essen & Trinken / Spezielles / 1. OG / Kemenate
|
Status:
Verfügbar
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Vorbestellungen:
0
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Frist:
|
Schritt für Schritt liefert dieses Buch in leicht verständlicher Form das notwendige Hintergrundwissen und praktische Tipps, um in die faszinierende Welt der Wildpflanzen einzusteigen. Mit ihren wunderbaren Aromen und wertvollen Inhaltsstoffen sind sie eine echte Bereicherung in der modernen, gesunden, regionalen Küche und lassen sich oft sogar in Städten an vielen Orten ganzjährig finden. In über 100 neuen vegetarischen Rezepten, viele vegan, laktose- oder glutenfrei, zeigt die Autorin, wie man ganz einfach und köstlich Gäste nachhaltig beeindrucken kann. Beschrieben werden beliebte Klassiker wie Bärlauch, Löwenzahn, Sauerampfer, Holunder und Schlehe sowie andere leicht zu findende, aber eher unbekannte Pflanzen, Blüten und Früchte.
Medienkennzeichen:
SLE
Jahr:
2022
Verlag:
Hilden, Becker Joest Verlag
Aufsätze:
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Systematik:
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X 213
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ISBN:
978-3-9545323-3-9
Beschreibung:
287 Seiten, Illustrationen, farbig
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Sprache:
Deutsch
Mediengruppe:
Buch